Le Restaurant Ikambo vous propose une cuisine gourmande dans un cadre convivial et relaxant
Le Restaurant Ikambo vous propose une cuisine gourmande dans un cadre convivial et relaxant. Nos produits frais et locaux, sélectionnés par notre Chef, sont mis en valeur dans vos assiettes pour vous faire redécouvrir les plats traditionnels européens tout en y ajoutant une note Malgache
Chef voyageur dans l’âme, Jean-Paul Voloir évolue depuis plus de 30 ans dans l’univers de la gastronomie et de l’hôtellerie de luxe. De l’Europe à l’Afrique, en passant par l’Asie, l’Océanie et les navires de croisière, son parcours international lui a permis de nourrir sa cuisine de rencontres, de cultures et de produits du monde entier.
Executive Chef passionné et reconnu pour son savoir-faire, sa créativité et son exigence, il imagine une cuisine à la fois raffinée, généreuse et contemporaine, où les produits sont sublimés avec justesse et sensibilité.
Excellent meneur d’équipes, Jean-Paul Voloir accorde également une grande importance à la transmission. Avec engagement et bienveillance, il partage son expérience et accompagne chaque brigade vers la recherche de l’excellence.
Fort de ce parcours riche et multiculturel, il a récemment rejoint les équipes du Relais des Plateaux et de Birdy Smoke House, où il met aujourd’hui son expérience et sa passion au service de nouvelles expériences culinaires.
Plongé dans la convivialité de notre bar ou dans l’ambiance cosy du salon « lounge », vous ne pourrez résister à l’envie de découvrir nos cocktails maison.
Une large gamme de rhums locaux ou rhums arrangés maison vieillis plusieurs mois vous attendent !
Nous proposons également une sélection de smoothie préparé minute avec des fruits/légumes frais de saison.
Mais aussi, appréciez notre sélection de vins, dans laquelle vous trouverez tout aussi bien des appellations françaises de renom que d’excellents vins étrangers.
Horaires : 11 : 00 – 22 : 00
