Le Relais des Plateaux place la Responsabilité Sociétale de l’Entreprise (RSE) au cœur de ses préoccupations pour avoir un impact positif sur l’environnement. Soucieux de son empreinte écologique, l’hôtel a décidé de développer des projets innovants à Madagascar comme l’implantation d’un champ solaire ou la création d’un potager permacole.
L’entreprise sociale Bondy a répondu à l’appel du Relais des Plateaux pour aménager un terrain de 4.500 m2 dédié à la permaculture. Réputée pour son expertise technique, Bondy a mis en place un écosystème durable au profit des clients du Relais des Plateaux qui pourront dorénavant bénéficier de produits naturels et frais, sans engrais chimiques, issus des arbres fruitiers et des parcelles de permaculture.Pour une durée de 5 ans. Bôndy et Relais des Plateaux mutualiseront leurs efforts pour concrétiser le projet de permaculture et de maraîchage concocté depuis l’année 2019.
Reboiser, c’est bien mais avoir un réel impact environnemental, c’est mieux. Bôndy met en avant le « reboisement utile », c’est-à-dire, un reboisement qui génère du revenu et qui améliore la condition de vie. Depuis sa création, l’entreprise sociale favorise le reboisement sur les parcelles paysannes dont l’objectif est d’impliquer la population locale pour pérenniser la pratique
Sur le terrain dédié à la permaculture, un système de rotation culturale est mis en place pour éviter d’épuiser le sol d’où l’importance des semences évolutives, des techniques avantageuses sont employées pour un apport garanti en nutriments (rassembler arbres forestiers et potager) et le compost organique remplace les engrais chimiques
Dorénavant, découvrez de nouvelles variétés de légumes dans les assiettes du Restaurant Ikambo. Nous avons sélectionné des espèces anciennes, non reproductibles pour une touche d’originalité mais aussi pour une saveur authentique comme des tomates ananas, des aubergines aux différentes couleurs, ou encore de carottes rondes!
Des espèces endémiques vont également orner le Relais des Plateaux pour vous faire profiter d’un paysage époustouflant et d’un séjour mémorable. La fameuse espèce de Baobab et le Palissandre seront au rendez-vous.
En plus de nos produits exclusifs, découvrez toute une variété de fruits, de légumes et même d’épices. Il y en a pour tous les goûts: vétiver, baie rose, jaquier, pak choi,salade, kaki papaye. Les fruits tropicaux, à savoir la mangue et le litchi s’invitent également chez nous sans oublier le moringa, connu pour ses multiples vertus et dérivés.
Ensemble, nous avons tout prévu ! Nous privilégions l’économie circulaire, les produits fraîchement cueillis seront transportés à l’hôtel à partir d’un tricycle et le surplus de production sera mis en vente sur le marché.
Zéro déchet un système de tri sélectif est mis en place au niveau du Restaurant Ikambo pour la fabrication du compost organique, essentiel pour la permaculture.
Pour assurer la durabilité de notre projet, nous misons sur la communication interne pour faire évoluer les mentalités et faire adopter les pratiques essentielles (recyclage, tri.) par notre personnel. Les petits gestes comptent
